Pizzamys och Växjö-resa

I helgen åkte vi först hem till mina föräldrar. På fredagskvällen bjöd pappa på lyxig pizza och min lillasyster bjöd på god efterrätt. Det var lite extra speciellt eftersom bara pappa och min syster var hemma. Resten var på vift, de flesta i Holmenkollen för att kolla skidskytte.

Lätt en av de godaste pizzorna jag ätit. Pappa har alla möjliga knep och verktyg till sina pizzor.

Min syster gjorde dessa söta prinsesstårtorna i glas. Läckert för både öga och gom!

På lördagen åkte vi till Växjö och träffade mina kusiner på pappas sida. En av dem fyllde 30 och vi passade på att fira både min kusin och hans fru som fyllt 30 med några dagars mellanrum. Det var första gången Erik träffade flera av mina kusiner så det var kul! Sen väntade en tågresa hem till Göteborg.

Förra veckans bakning var en tiramisu i glas. Ingen höjdare tyckte jag, som inte är förtjust i kaffe eller blöta kex. Men Erik gillade dem och fick äta upp halva min också.

Senaste inköpet – en Wingspan-expansion!

Idag bakade jag danskt rågbröd. Eller, jag började processen redan igår kväll då det ska göras två degar och den första ska dra i kylskåp i flera timmar över natten. Det är i alla fall Eriks favoritbröd och ska nu avnjutas med lite räkor, ägg och majonnäs.