Afternoon tea med olika teman fortsätter. I helgen hade jag ett med tema franska bakverk. Jag bjöd på två sorters makroner, pain au chocolat, croque monsieur, chokladbiskvier och självklart scones och mitt nya favoritte. Man kan säga att vi blev mätta!
Category Archives: Fika
Afternoon tea med juligt tema
Det har börjat bli en tradition att någon gång innan jul ställa till med ett juligt afternoon tea. I år var inget undantag. Jag bjöd in mina Göteborgssystrar till en eftermiddag i fikats tecken. Snittar är ju ett måste. Jag gjorde tre olika sorter, en med julskinka och skånsk senap, en med färskost, rivet äpple,Continue reading “Afternoon tea med juligt tema”
Afternoon tea på Tjolöholms slott
I helgen var jag och en av mina systrar på Tjolöholms slott. Det var en ljuvlig dag, solen sken från en klarblå himmel och vi fick äta godsaker tills vi inte kunde trycka i oss mer. Då smugglade vi ner resterna i medtagna lunchlådor (minus lunchen, då) och plastpåsar. Vi fick vandra runt fritt iContinue reading “Afternoon tea på Tjolöholms slott”
Afternoon tea med jultema 2021
Julen blev lite speciell i år. Flera av mina familjemedlemmar tog covidtest på grund av känningar av olika slag, tack och lov fick alla negativa provsvar, så vi firade jul tillsammans trots allt. Nu har jag dock dragit på mig det de hade, så jag har varit out of sorts ett par dagar. Nu kännerContinue reading “Afternoon tea med jultema 2021”
Pannacotta-bonanza
Härom veckan hade jag en av mina bästa vänner över. Vi firade hennes födelsedag sisådär två månader i efterhand. Trerätters serverades. Fokus låg såklart på efterrätten. En pannacottabuffé. Under veckan hade jag experimenterat fram vilka smaker som var bäst och hur man skulle göra för att de skulle bli perfekta. Detta kom jag fram till:Continue reading “Pannacotta-bonanza”
Afternoon tea med jultema
Jul i år blev annorlunda, minst sagt. Jag jobbar alla röda dagar, inklusive julafton, och var hemma en snabbis den 22-23, då vi firade lite jul i förväg med familjen. Vi spelade sällskapsspel och anordnade ett magnifikt afternoon tea med jultema. Mjuk pepparkaka med lingon, saffransbiscotti, saffranstoscamuffins, saffransbiskvier och självklart scones, snittar och te varContinue reading “Afternoon tea med jultema”
Afternoon tea för tio
I helgen ordnade jag och syrran ett finfint afternoon tea för systrar och vänner. Det bjöds på scones, snittar, key lime pie, kakor, morotskaka, choklad- och hallonbiskvi och massa te såklart! Succé!
Fikatips – våfflor vid Vasaplatsen
Något av det godaste man kan fika är ju helt klart belgiska våfflor. Härom dagen var jag på ett våffelfik vid Vasaplatsen i Göteborg och de har verkligen ett drömmigt koncept på sitt lilla café: • En belgisk våffla. • Ett berg med frukt och bär; jordgubbar, bananer och kiwi. • Grädde! • En sås,Continue reading “Fikatips – våfflor vid Vasaplatsen”
Afternoon tea, igen!
Häromveckan hade min familj fixat ett finfint afternoon tea till kvällsmat. Med scones, snittar och lite sötsaker blev det en perfekt avrundning på dagen.
Fikauppsving under karantäntider
Innan jag blev av med mitt jobb arbetade jag hemifrån i fem veckor. Det innebar att jag helt plötsligt hade väldigt mycket mer tid till att baka och fika, eftersom tiden det tar att transportera sig till och från jobbet blev tid att tillbringa hemma istället. Så jag har bakat, bakat och bakat. Wienerbröd. DetContinue reading “Fikauppsving under karantäntider”
Fem saker du måste ha till ditt Afternoon Tea
Afternoon Tea är bland det bästa jag vet. När jag fyllde 24 år bjöd jag till exempel in mina närmaste vänner på Afternoon Tea-party. Men vad ska man då bjuda på om man organiserar ett Afternoon Tea? Scones – en av de viktigaste ingredienserna i ett lyckat Afternoon Tea. Serveras med läckra tillbehör såsom grädde,Continue reading “Fem saker du måste ha till ditt Afternoon Tea”
Dags att fika?
Fika är ju tveklöst bland det bästa jag vet. Jag ÄLSKAR att fika. Här kommer fem tips på olika godsaker du kan äta till fika! Bullar med dulche de leche – Varför baka vanliga kanelbullar när man kan fylla sina bullar med den underbara kolasåsen dulche de leche? Jag bakade en sats bullar med sådanContinue reading “Dags att fika?”
Give me five 