Vad passar väl bättre än ett afternoon tea när en höststorm viner utanför knuten?
Denna gång blev det tema höst och jag är mycket nöjd med utförandet. Bordet dukades med ljus, kastanjer, nypon och färgglada löv.
Snittar är ju ett måste så här är en höstig variant med hembakad formfranska, färskost och vitlök, smörstekta kantareller, picklad rödlök och lite parmesan och persilja på toppen. Lyxigt, höstigt och gott!
En ljuvlig äppelpaj blev det också! Jag utgick från ett recept från ICA men med min egen touch. Godaste äppelpajen någonsin tyckte min kära man.
Morotsmuffins med guldpulver bidrog till höststämningen.
Scones blev det också såklart och till sconesen grädde, ost och egengjord björnbärsmarmelad! Det var viktigt att inte spilla på vår nya fina duk som vi fick i bröllopspresent och som vi invigde dagen till ära.
Te är en självklarhet! Idag fick man välja mellan ett svart blåbärste och ett rött roiboste.
Detta är en del i mitt projekt som ska mynna ut i en afternoon tea-kokbok. Har ni tips på teman tar jag tacksamt emot! Än så länge har jag gjort följande: höst, födelsedag, förlovning, franskt, påsk, jul och nyår. Jag har några andra roliga på vänt.
Give me five 