I helgen fyllde en av mina bästa vänner 40 år och hon ställde till med en riktigt stor fest. Några glimtar från festen är denna lyxiga cupcake:
Ett härligt samtal med två danska vänner om brädspel och detta fina drinkrecept som namngetts efter mig.
Förra veckan var det också bokrea på vårt Coop så jag passade på att köpa två nya kok/bakböcker. Det var dags med ny inspiration i köket och förutom att böckerna var rejält prisnedsatta så var det dessutom köp två betala för en.
Jag har ett par kokböcker av författaren sen tidigare och vår favoritlaxpasta kommer från en av dem. Annars tycker jag hon är lite väl köttfokuserad – ibland är det flera sorters kött i en och samma rätt. Men hon är fantastisk på såser – vilket jag själv inte är så vass på. Och matlagning handlar ju mycket om att ta inspiration. Man behöver faktiskt inte ha två sorters kött i en rätt bara för att det står så i receptet. Denna vecka planerar jag att göra Nomis pastasås, halloumiburgare och lax med färskost och räkor från nya kokboken.
Nämnde ju att jag bakade danskt rågbröd häromdagen och kunde inte låta bli att knäppa en bild på mackorna vi åt. Ägg, räkor, dill och majonnäs kan inte slå fel!
Förra veckans bakning blev riktigt lyckad om jag får säga det själv. En vaniljfylld bulle som skiner som solen. Mums!
Give me five 