Eftersom vi har massa rabarber i trädgården så har jag bakat allt möjligt med rabarber.
Denna rabarberkaka med macadamianötter bakades två gånger med bara några dagars mellanrum. Rysligt god!
Sen gjorde jag en mazarinkaka med rabarberfyllning. Riktigt ljuvlig. I receptet skulle man göra i mazarinformar men jag har inte sådana och kände att det var mer tidseffektivt att göra i en vanlig springform.
Häromdagen grillade vi hamburgare på nya grillen. Jag kom ihåg att grillen var varm länge tidigare tillfällen vi grillat och att jag tänkt att man borde utnyttjat det bättre. Så då kom jag på idén att grilla efterrätt. Efter en snabb googling hittade jag denna rabarberpaj med mandel och vit choklad. Den fick stå i en ugnsform på grillen medan vi åt burgarna. Perfekt!
Förra veckans bakning innehöll inte rabarber. Därför övervägde jag att inte baka denna vallmocookien överhuvudtaget. Men idag fick jag lite tid och motivation och snodde ihop en halv sats. Påminner lite om kolasnittar i smaken.
Denna veckans bakning var glass och jag gjorde min på jordgubbar och… du gissade rätt! Rabarber. En ljuvlig mix. Erik och jag njöt ikapp. Om någon månad behöver vi inte köpa frysta jordgubbar utan kan göra glassen på våra egna.
Give me five 