Dags att fika?

Fika är ju tveklöst bland det bästa jag vet. Jag ÄLSKAR att fika. Här kommer fem tips på olika godsaker du kan äta till fika!

• Bullar med dulche de leche – Varför baka vanliga kanelbullar när man kan fylla sina bullar med den underbara kolasåsen dulche de leche? Jag bakade en sats bullar med sådan fyllning för någon månad sedan, och det fungerar väldigt bra att frysa ner dem. Hur gör man då? Enkelt. Gör bulldegen som vanligt (finns bra recept i till exempel Vår Kokbok eller Sju sorters kakor). När det blir dags för fyllningen brer du på med smör som vanligt, och sen sprider du ut dulche de lechen över den utkavlade degen. Rulla ihop som vanligt, pensla med ägg och toppa med pärlsocker innan plåten ska in i ugnen och bullarna ska gräddas. Klart!
• Frukt – Det finns ju hur mycket god frukt som helst där ute – varför inte äta lite frukt till fika? Aningens nyttigare än tårtor och kakor, och minst lika gott (om man väljer rätt frukt, förstås.) Många förknippar frukt med äpplen, päron och bananer (inte jätteroliga frukter om du frågar mig) – men det finns ju så otroligt mycket mer där ute! Varför inte skära upp lite mango (eller köp frysta tärningar – också väldigt gott!), melon eller lägga upp en klase vindruvor? Du kanske gillar papaya, sharonfrukt, persika eller nektarin? Det finns så himla mycket gott där ute. Kombinera frukt och bär, vispa lite grädde och gör en lyxig fruktsallad!
• Belgiska våfflor – Detta är ju helt klart en stor favorit hos mig. Jag fick faktiskt ett belgiskt våffeljärn i 25-årspresent i somras, och det är riktigt svårslaget med en god belgisk våffla ackompanjerad med hallon, grädde och smält choklad. Har du inget belgiskt våffeljärn kan du göra vanliga våfflor.
• Chokladmousse – Vet ni hur enkelt det är att göra chokladmousse? Och hur otroligt gott det blir? Slå upp ett recept i Vår Kokbok och kör igång. Toppa gärna med hallon – choklad och hallon måste ju vara en av de bästa kombinationerna i denna värld?
• Chips – Man kan faktiskt fika chips. Det finns forskning på det. (Källa: Estrid) Och det finns hur mycket chips som helst där ute, så det ska nog inte vara några problem att hitta några sorter som passar dig.
  
  No fika, no party, som jag brukar säga. Ut och njut!